Aioli selber machen

Aioli (französisch für Knoblauch-Mayonnaise) ist eine absolute Standard-Sauce, die zu jedem guten BBQ gehört. Was wären Chicken Wings, Süßkartoffel-Pommes, Baguette oder Patatas Bravas nur ohne dieses flüssige Gold? Legenden behaupten, dass einige Leute sogar ihre Kartoffelchips mit Aioli snacken! Joa, warum auch nicht? Kann ja nur geil sein! Aioli selbst zu machen ist jedenfalls einfacher als du denkst. Achte aber darauf, dass der Knoblauch und die Eier sehr frisch sind. Man schmeckt den Unterschied garantiert!

MEIN TIPP:

Du kannst deine Aioli mit allen möglichen geilen Sachen pimpen: Zitronensaft, Chili, geräuchertes Paprikapulver, Honig, Basilikum – lass dir was einfallen!