Jelena Lozo
Princess Pancetta
Jelenas happy place sind Küche und Grill. Denn dank Balkan-Roots geht es bei ihr ohnehin immer nur um das Eine: Essen! Und davon gerne gut und reichlich. Für Gäste, das perfekte Gericht oder neue Skills macht sie sich gerne die Hände schmutzig, zerlegt auch mal ein Wildschwein oder trocknet zuhause Rinderherzen. Kein Wunder, dass sie für BURNHARD prompt das Kölschglas stehen lässt und sich in die verbotene Stadt traut!
Alle Rezepte & Guides von Jelena
Pizza Bolognese40 min
Bolognese aus dem Dutch Oven3 h 30 min
Geröstete Tomatensauce1 h
Pumpernickel aus der Kastenform18 h 30 min
Dinkelbrot aus der Kastenform12 h 10 min
Treberbrot aus dem Dutch Oven19 h 40 min
Kürbispizza36 min
Sauerteig Buns für Burger17 h
Pizza Regina30 min
Huevos Rancheros40 min
Dinkel Burger Buns11 h
Spargelcrèmesuppe50 min
Baby Back Ribs von der Rotisserie2 h 10 min
Kimchi selber machen6 d 21 h 20 min
Gefüllte Zwiebeln45 min
Pizza mit Käserand1 h 45 min
Pizzataschen45 min
Scotch Eggs aus dem Dutch Oven55 min
Kartoffelpizza1 h 30 min
Veganer Bacon20 min
Schnelles Brot aus der Kastenform1 h 40 min
Rotkohl vom Grill1 h 40 min
Arancini mit Pulled Pork und Cheddar1 h 30 min
Jerk Chicken17 h 10 min
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