
Pattrick Niederau
Chef Grill Instructor
Pat gibt bei BURNHARD in der BBQ-Kitchen den Ton an. Als gelernter Koch weiß er genau, wie er jedes Gericht mächtig aufpimpt und teilt sein Wissen mit der gesamten Crew, um sie aufs nächste Level zu pushen. Am Grill tauscht er dagegen den Punk gegen low and slow und gönnt sich am liebsten Pulled Pork, Ribs oder Brisket. Und wenn zum Feierabendbier dann noch 80's Rock läuft, ist das more than a feeling: Es ist das perfekte BBQ.
Alle Rezepte & Guides von Pattrick
- JOHN
Gusseisen Dutch Oven 5,6 l inkl. Deckelheber64,90 €Ultimatives Burger-Set 6 tlg.69,90 €Akazienholz Pizzabrett
Ø 34 cm24,90 € - Meatball Sub mit Ricotta35 min
- Fischburger50 min
- Chicken Wings grillen im Drehspieß-Grillkorb2 h 50 min
- Ranch Dressing10 min
- Jus – Bratensauce selber machen7 h 10 min
- Bigos aus dem Dutch Oven3 h 50 min
- Avocado mit Ei vom Grill25 min
- Pebre Chileno – Chili Dip selber machen15 min
- Lammkotelett braten in der Gusspfanne1 h 15 min
- Chermoula Sauce15 min
- Gratinierte Austern „Rockefeller“50 min
- Remoulade selber machen15 min
- Queso fundido – mexikanische Käsesauce40 min
- Carne Asada mit Cowboy-Butter50 min
- Chicken Fajitas wie vom Mexikaner45 min
- Chilaquiles aus der Fajita-Pfanne1 h 5 min
- Kräuterbaguette vom Grill50 min
- Gebackener Camembert25 min
- Ganzes Hähnchen grillen am Drehspieß2 d 2 h
- Kürbis süß-sauer30 min
- Spinatsalat mit Gorgonzola20 min
- Choripan – argentinisches Chorizo-Sandwich50 min
- Rindertatar vom Grill25 min
- Lachsburger Asia-Style1 h
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