Vorbereitung

5 min
Zubereitung

5 min
Niveau

Leicht

Ranch Dressing

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Ready for Ranch Dressing?! Dann ab an die Rührschüssel! Mit diesem Rezept ist Ranch Dressing selber machen ab jetzt mit links erledigt. Die Basis für die Ranch Sauce: Buttermilch (aka Buttermilk)! Dazu ein little Klecks Crème Fraîche, selfmade Mayo, etwas Knoblauch, Zwiebel, Dill und Schnittlauch – feddich ist dein „all american“ and homemade Ranch Dip!

MEIN TIPP:

Ranch Dressing ist der ultimative Dip zu Nashville Hot Chicken oder crunchy-tender Chicken Bites! Wenn du nicht alles zum Dippen verbrauchst, hält sich dein kalifornisches Dressing in einem Schraubglas im Kühlschrank 2-3 Tage.

Zutaten

Für 4 Personen

1/2 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1/2 TL Dill
1/2 TL Schnittlauch
125 g Mayonnaise
125 g Crème Fraîche
125 ml Buttermilch
1/4 TL Salz
1/4 TL Pfeffer
1 TL Zitronensaft

Equipment

Küchenmesser

Nährwerte

Pro Portion

kcal
450
khdr.
3g
Fett
45g
Eiweiß
1g

Zubereitung

1

Zwiebel und Knoblauch schälen und sehr fein hacken. Dill und Schnittlauch waschen, trockenschütteln, von den Stielen zupfen und ebenfalls sehr fein hacken.
2

Zwiebel, Knoblauch und Kräuter in einer Schüssel mit restlichen Zutaten verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Rezept von

Pattrick Niederau

Chef Grill Instructor

Pat gibt bei BURNHARD in der BBQ-Kitchen den Ton an. Als gelernter Koch weiß er genau, wie er jedes Gericht mächtig aufpimpt und teilt sein Wissen mit der gesamten Crew, um sie aufs nächste Level zu pushen. Am Grill tauscht er dagegen den Punk gegen low and slow und gönnt sich am liebsten Pulled Pork, Ribs oder Brisket. Und wenn zum Feierabendbier dann noch 80's Rock läuft, ist das more than a feeling: Es ist das perfekte BBQ.