Smoked Old Fashioned

Somked Old Fashioned Cocktail mit Rauch
Vorbereiten
5
Min.
Zubereiten
3
Min.
Niveau

Bock auf 'nen gut gemachten Old Fashioned? Wenn du auf klassische Cocktails stehst und zu deinem BBQ 'nen standesgemäßen Drink raushauen willst, kannste da eigentlich nicht nein sagen. Und wenn es etwas gibt, das den ohnehin schon legendären Whiskey-Cocktail noch besser macht, dann is es 'ne ordentliche Ladung Smoke! Die verpasst du dem Old Fashioned ganz einfach mit deiner Räucherpfeife: Räuchermehl ins Körbchen, anzünden und ab ins Glas mit dem aromageladenen Rauch. Drink drauf und let it smoke! So sieht die Chose nicht nur ultra spektakulär aus, sondern bekommt auch geschmacklich nochmal 'ne ganz eigene Note. Cheers!

 

  1. 1

    Orange waschen und mit einem Sparschäler Zeste abziehen. 

  2. 2

    Räuchermehl in die Räucherpfeife füllen. Schlauch unter den umgedrehten Tumbler legen. Lüftung einschalten, Brennkörbchen entzünden und Glas mit Rauch füllen. 

  3. 3

    Bourbon, Zuckersirup, Angostura und Eiswürfel in Rührglas geben und mit einem Löffel ca. 30 Sekunden kalt rühren, bis das Glas von außen beschlägt.

  4. 4

    Tumbler umdrehen, sofort den großen Eiwürfel hineingeben und Drink durch ein Sieb (ohne das Eis zum Rühren) eingießen.

  5. 5

    Zeste über dem Drink ausdrücken (um die Oberfläche mit ätherischen Ölen zu aromatisieren) und auf den Glasrand legen.