Sticky Barbecue Ribs

Gegrillte Rippchen locken regelmäßig Scharen von Menschen an die Feuerstelle. Das beste Beispiel: Unsere BBQ-Terrasse bei BURNHARD! Kaum sind die Ribs im Grill, pilgern meine Kollegen aus den entlegensten Winkeln des Büros zu mir und fragen, wann die guten Spareribs denn endlich fertig sind.

Bei diesen Moppeds is' das aber auch kein Wunder: Die herzhaft-rauchig und saftigen Barbecue Ribs bekommen neben einem würzigen Rub und einer milden Barbecue Sauce auch noch eine Glasur mit Ahornsirup verpasst. Wer kann da schon widerstehen? Richtig – niemand! Die Süße des Sirups in Kombination mit der krossen Kruste und den zarten Ribs ist wirklich alles, was du brauchst. Bacon Candy Deluxe sozusagen.

MEIN TIPP:

Damit das Rezept auch hält, was es verspricht, musst du es unbedingt mit den Fingern essen! Besteck und Knigge lässt du einfach mal gekonnt unter den Tisch fallen. Und seien wir mal ehrlich: Was gibt es Schöneres, als sich nach getaner Rippchen-Nagerei die klebrigen Finger abzulecken?