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Fangfrische Fisch- und Meeresfrüchte-Rezepte für Pelletsmoker, Grill und Co.

Hau dir 'nen paar ordentliche Forellen auf den Pelletsmoker oder 'ne deftige Jambalaya in den Dutch Oven: Unsere freshen Fisch- und Meeresfrüchte-Rezepte kommen immer gut, wenn's mal was anderes als Fleisch sein soll.

54 Rezepte
  • Panierte Garnelen im Kokosmantel mit Mango Dip auf Tablett auf Grill-Seitentisch
    Panierte Garnelen im Kokosmantel
    1 h
  • Thuna Tataki mit Sesam wird aufgeschnitten mit der Hand auf japanischen Gurkensalat gesetzt
    Tuna Tataki mit japanischem Rettich und Gurkensalat
    45 min
  • Surf and Turf liegt als aufgeschnittenes Lammkarree mit Garnelen in Rotweinsauce auf Holzbrett und wird mit Salz bestreut
    Surf and Turf – Australian Style
    1 h 10 min
  • Fischburger wird mit serviert und mit Hand gegriffen
    Fischburger
    50 min
  • Gratinierte Austern Rockefeller serviert auf Blech und Teller
    Gratinierte Austern „Rockefeller“
    50 min
  • Lachsburger im Backteig mit Pak Choi wird auf Brett serviert
    Lachsburger Asia-Style
    1 h
  • Fritto misto auf Teller mit Aioli, daneben ausgedrückte Zitronenschnitze
    Fritto misto di mare
    1 h 35 min
  • Backfisch Gourmet-Style
    Backfisch Gourmet-Style
    25 min
  • Shrimp Tacos werden am Grill auf Tortillas zusammengebaut
    Shrimp Tacos mit BBQ Rub
    1 h 25 min
  • Crab Cakes werden auf der Wendeplatte gestapelt und mit Butter beträufelt
    Crab Cakes
    35 min
  • Garnelenspieß wird in die Krustentier-Aioli gestippt
    Garnelenspieße mit Krustentier-Aioli
    13 h 25 min
  • Glasierte Lachswürfel werden auf Holzbrett serviert
    Karamellisierter Lachs
    7 h
  • Seeteufel im Speckmantel vom Grill
    Seeteufel im Speckmantel vom Grill
    50 min
  • Gegrilltes Kabeljaufilet und Pak Choi liegen auf dem Burnhard Warmhalterost
    Gegrillter Kabeljau mit Miso und Pak Choi
    1 d 35 min
  • Der Fisch auf der Rotisserie wird mit flüssiger Butter bestrichen.
    Fisch am Drehspieß grillen
    1 h
  • Salzkruste wird vom gebackenen Fisch genommen
    Fisch in Salzkruste
    50 min
  • Der Lachs mit Kräuterkruste wird auf einem Holzbrett serviert.
    Lachs mit Kräuterkruste
    1 h 10 min
  • Der aufgeschnittene Rote Bete Lachs liegt servierbereit auf dem Tisch. Daneben das Erbsenpüree sowie das scharfe Popcorn.
    Rote Bete Lachs
    13 h
  • Gegrillte Jakobsmiuscheln mit Fenchelsalat in der Schale angerichtet
    Jakobsmuscheln vom Grill
    40 min
  • Ein Teller mit Pissaladiere-Stücken wird über der Arbeitsplatte gehalten
    Pissaladiere – Provençalische Zwiebeltarte
    1 h 30 min
  • Angerichteter Teller Miesmuscheln im Vordergrunde, eine wird gerade weggenommen
    Miesmuscheln aus dem Dutch Oven
    40 min
  • Zwei gegrillte Forellen in der Grillpfanne
    Forelle grillen
    20 min
  • Hummerhälften in der Grillpfanne
    Hummer grillen
    30 min
  • Der Surf and Turf Burger wird auf einer Metallplatte serviert.
    Surf and Turf Burger
    1 h 10 min
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